Jag fortsatte denna förmiddag med mitt uppdrag att bli bättre på att baka och den här gången så blev det en Picknick Kaka. Jag gick ner en sväng till Hemköp och inhandlade Filmjölk som faktiskt var den enda ingrediensen som vi inte hade hemma.
1 ägg
1 dl strösocker
1½ tsk bakpulver
1 dl filmjölk
50 g smält smör
2½ dl vetemjöl
pärlsocker och kanel till garnering
1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Klä en avlång ugnsform med bakplåtspapper.
3. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.
4. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop till en slät smet.
5. Bred ut smeten i formen.
6. Strö kanel och pärlsocker över blandningen.
7. Grädda kakan mitt i ugnen i 30 minuter.
8. Lyft upp kakan ur formen med hjälp av pappret.
9. Låt kakan svalna under en handduk.
Medan mitt experiment gräddades i ugnen så satt jag på balkongen och njöt av sol och livsgivande fågelkvitter.
Jag kan väl lugnt medge att jag inte skulle vinna någon skönhetstävling med den här kakan men god blev den i alla fall och det är väl ändå huvudsaken. Jag kanske skulle ha låtit den ligga kvar i ugnen några minuter till för den var lite för degig i mitten men en detalj som jag kan leva med denna gång.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar