söndag 12 april 2026
lördag 11 april 2026
fredag 10 april 2026
Från en annan synvinkel
Det är ju fascinerande att dom enda just nu som ser Jorden som en vacker, behaglig och fridsam plats är fyra astronauter 385.000 km härifrån..
Isterbandspytt med Potatis, Rödbetor och Stekt Ägg
Isterbandspytt är en rätt som jag gör relativt ofta här hemma och det beror mycket på att jag får tag i en sådan fin och god isterband från Vaggeryds Chark som då säljs varannan onsdag på Stora Torget här i Motala av Manges Chark och bra isterband är ett måste för denna maträtt.
Stek rå bitad potatis (jag hade denna gång 4 medelstora potatisar) rätt länge på relativt svag värme och sen 2 gula hackade lökar på ganska hög värme tills dom blivit mjuka och börjat få lite färg. Ta bort skinnet från 2 isterband, mosa köttet med en gaffel och stek sen färsen. Jag stekte dessa tre ingredienser var för sig eftersom det blir lite för mycket i en panna på en och samma gång.
Servera sen med rödbetor, stekt ägg och lite persilja på toppen. Frugan min använder sig av ketchup också men det skulle jag personligen aldrig använda till detta.
En whisky är någonting som jag ofta brukar ha som sällskap i köket när jag lagar mat och denna gång så blev det en Old Malt Cask - Fettercairn 13yo Highland Single Malt vars fruktiga sötma passade alldeles utmärkt till det salta och lite rökiga oset runt spisen.
Onsdagen den 8 april 2026 - 11:00
Som den slaskhink jag är så rensade jag även denna dag kyl och frys på lite rester som blev en (enligt mig i alla fall) välsmakande lunch.
Manges Chark & Ost på Stora Torget i Motala den 8 april 2026
Onsdag och ojämn vecka innebär ju att Manges Chark & Ost står på Stora Torget mellan 8-14 och jag brukar hänga på låset när det är dags. Den här dagen så var jag på plats 08:50 och dom varor som jag packade ner i ryggan innan jag vandrade hemåt var 1 förpackning wienergrillare, 2 isterband (som skulle bli middag senare) och så 1 bit leverpastej.
Prenumerera på:
Kommentarer (Atom)