Jag är ofta ganska självkritisk när jag lagar mat eller bakar men den här gången då jag gjorde köttbullar i tomatsås så måste jag säga att jag verkligen lyckades för den här tomatsåsen var förbannat bra.
Jag stekte ett antal köttbullar i pannan samtidigt som jag blandade ihop 1pkt tomatkross, 2 pressade vitlökar, 1 stor gul hackad lök, 1 grönsaksbuljongtärning, 2msk olivolja, 1½ dl vatten, 1dl chilisås, 1 knippe hackad basilika och så hackade jag några cocktailtomater som blivit över och låg där i kylen och såg ensamma ut. Avslutade med salt och peppar och så redde jag allt med lite maizena. Sen så fick detta puttra i ca 15 minuter innan jag blandade i köttbullarna. Stängde av plattan och lät alltihopa stå på eftervärmen och till slut svalna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar